Z-Knife рекомендует
Главная Лавка Мясника Альтернативные стейки

Альтернативные стейки

альтернативные стейки

Альтернативные стейки находятся в области лопаток, шеи, бедер и живота. Отличаются от классических оттенками вкуса и структурой.
Альтернативный стейк перед приготовлением требует некоторой подготовки — из него необходимо вырезать соединительную ткань и прожилки, либо для их смягчения предварительно поместить стейк в маринад.