Кто с ножом - тот с мясом ©
Магазин ножей
Специальный нож — это нож, который предназначен для выполнения какой-либо узкопрофильной задачи (операции), с которой не справится обычный (универсальный) нож, либо время на выполнение этой задачи обычным ножом будет несоизмеримо дольше.
Можно выделить следующие специальные ножи по областям применения:
Нож дайвера (водолазный нож) — это прежде всего инструмент для разрезания всевозможных тросов и сетей. Нож для дайвинга должен иметь надежный фиксатор, лучше двойной, поскольку выронить нож под водой это намного серьезней, чем на земле. Водолазный нож также должен легко извлекаться из ножен, и быть удобным для работы в водолазных перчатках, где часто используется «слепой хват». Рукояти дайверских ножей часто имеют яркий цвет, что помогает в условиях недостаточной видимости. Клинки ножей для дайвинга соответственно изготовлены из высоколегированной нержавеющей стали, либо из титана.
Сейчас разработаны стропорезы, которые отличаются по конфигурации от привычного ножа — их конструкция делает возможным более легкое зацепление стропы за счет крюкообразной формы и разрез осуществляется за счет тяги ножа на себя. Хороший пример — нож для дайвинга «Z Knife». Также эта конструкция стропореза широко применяется на рукоятках edc-ножей.
Медицинские и хирургические ножи — всевозможные скальпели, распаторы, ножи для разрезания гипсовых повязок и пр.
Ритуальные ножи — кусунгобу, туми, и другие.